sobre mi
Julieta Quindimil
Soy Sommelier pero antes, una bebedora apasionada. Luego de estudiar gastronomía, carrera que solo ejerzo en alianza con mi profesión actual; me gradué como Sommelier en la Escuela Argentina de Vinos. Soy miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y miembro fundacional de la Asociación de Mujeres del Vino y Afines de la Argentina (A.MU.V.A).
En 2009 completé mi formación especializándome en Enología y Marketing Aplicado al Negocio del Vino, obteniendo en 2013 la certificación internacional Fundation Certificated in Wines de la prestigiosa escuela inglesa WSET. En 2011 fundé mi consultora “Saber Beber” a través de la cual asesoro restaurantes, distribuidoras y bodegas, capacitacito personal para la comercialización retail y desarrollo múltiples eventos vinculados a la difusión de la cultura del vino. Desde el 2008 hasta 2012 me desempeñé como Consultora en Vinos de la red de supermercados e hipermercados Cooperativa Obrera Ltda. En los años 2012 y 2013 me desarrollé como curadora y organizadora de la primera feria de vinos de Bahía Blanca “Bahía, entre Vinos y Bodegas”. En Noviembre de 2015, tuve el gran honor de recibir el Premio Corporación a la Excelencia Empresaria donde concursé junto a más de 300 empresas de la ciudad. El premio fue otorgado por la Corporación de Comercio y la Industria de Bahía Blanca junto a importantes instituciones locales. Desde 2014, organizo y dirijo BahíaTopTasting, evento de cata “a ciegas” que ya lleva seis ediciones consecutivas, y reúne a 150 entusiastas del vino de la ciudad y toda su zona de influencia, en una gran cata a ciegas donde probamos más de 40 de los mejores vinos argentinos. También curo la feria Wine&Festival, desde el año 2019.
Que hago
Consultoría & Eventos
Sommelier estudiosa.
Amante de los vinos q tienen una historia para contar.
Cocinera y disfrutadora.
Estudios & Trayectoria
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Diplomada en bebidas del Mundo por la Escuela Argentina de Sommeliers
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Trabaja en Wine & Festival
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Organizadora en Bahía Top Tasting
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Directora en Saber Beber Consultora
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Trabajó como Wine Consultant / coorganizadora en Bahía entre Vinos & Bodegas
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Trabajó como Sommelier en Cooperativa Obrera Ltda
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Estudió WSET level 3 Wine Certified en WSET (Wine & Spirit Education Trust)
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Estudió MC Sommellerie en Escuela Argentina de Vinos
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Estudió Especialista en Gastronomia y Alta Cocina en IGA Latinoamérica – Escuela de Cocina