sobre mi

Julieta Quindimil

Soy Sommelier pero antes, una bebedora apasionada. Luego de estudiar gastronomía, carrera que solo ejerzo en alianza con mi profesión actual; me gradué como Sommelier en la Escuela Argentina de Vinos. Soy miembro de la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS) y miembro fundacional de la Asociación de Mujeres del Vino y Afines de la Argentina (A.MU.V.A).

En 2009 completé mi formación especializándome en Enología y Marketing Aplicado al Negocio del Vino, obteniendo en 2013 la certificación internacional Fundation Certificated in Wines de la prestigiosa escuela inglesa WSET. En 2011 fundé mi consultora “Saber Beber” a través de la cual asesoro restaurantes, distribuidoras y bodegas, capacitacito personal para la comercialización retail y desarrollo múltiples eventos vinculados a la difusión de la cultura del vino. Desde el 2008 hasta 2012 me desempeñé como Consultora en Vinos de la red de supermercados e hipermercados Cooperativa Obrera Ltda. En los años 2012 y 2013 me desarrollé como curadora y organizadora de la primera feria de vinos de Bahía Blanca “Bahía, entre Vinos y Bodegas”. En Noviembre de 2015, tuve el gran honor de recibir el Premio Corporación a la Excelencia Empresaria donde concursé junto a más de 300 empresas de la ciudad. El premio fue otorgado por la Corporación de Comercio y la Industria de Bahía Blanca junto a importantes instituciones locales. Desde 2014, organizo y dirijo BahíaTopTasting, evento de cata “a ciegas” que ya lleva seis ediciones consecutivas, y reúne a 150 entusiastas del vino de la ciudad y toda su zona de influencia, en una gran cata a ciegas donde probamos más de 40 de los mejores vinos argentinos. También curo la feria Wine&Festival, desde el año 2019.

"Tratá de entender al vino como si se tratara de entender a una persona. Nadie es perfecto, el vino tampoco lo es."

Julieta

"Enfocate en la historia que el vino tiene para contarte: cómo es el lugar que lo vio nacer, que es una pista del lugar hacia dónde se dirige, lo que el enólogo quiso expresar, lo que te hace SENTIR"

Julieta

"Y disfrutalo, después de llegar del trabajo, no bien cae el sol, mientras cocinás, mientras elegís una peli, o mientras trabajás en la compu... Es maravilloso también poder beber una copa de vino en soledad"

Julieta

Que hago

Consultoría & Eventos

Sommelier estudiosa.
Amante de los vinos q tienen una historia para contar.
Cocinera y disfrutadora.

Estudios & Trayectoria

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