![¿Cabernet Franc o Cabernet Sauvignon? los 8 puntos que los diferencian en una cata](https://julietaquindimil.com/wp-content/uploads/2020/01/Imagen5-3.png)
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![IN VINO LACTICUS. ¿Que produce la maloláctica en los vinos?](https://julietaquindimil.com/wp-content/uploads/2020/01/Imagen1-2.png)
IN VINO LACTICUS. ¿Que produce la maloláctica en los vinos?
La FML o fermentación maloláctica es la transformación del ácido málico que contiene el vino en ácido láctico por la intervención de las bacterias lácticas. Estas bacterias tienen diferentes orígenes: naturales de la vendimia o añadidas por preparaciones industriales....![EL FUTURO YA LLEGÓ. Las cinco claves que definen a los nuevos tintos argentinos.](https://julietaquindimil.com/wp-content/uploads/2017/01/vino-argentino.jpg)