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Tendencias, Novedades y Eventos
IN VINO LACTICUS. ¿Que produce la maloláctica en los vinos?
La FML o fermentación maloláctica es la transformación del ácido málico que contiene el vino en ácido láctico por la intervención de las bacterias lácticas. Estas bacterias tienen diferentes orígenes: naturales de la vendimia o añadidas por preparaciones industriales....
Como preparar en casa Sangría y «Tinto de Verano»
La sangría es una bebida bien clásica en los meses de calor, aunque también podemos consumirla en invierno como vino caliente y es ideal para pasar los días de mucho frio. Está muy arraigada, junto a los Tintos de Verano a la tradición española, es una combinación que...
Etiquetas diferentes: ¿como puede un diseño transmitir la personalidad del vino?
El vino no es como una gaseosa, que necesita llegar a su publico con un código universal. El vino es justamente todo lo contrario: un negocio donde la diferencia es siempre más importante que la similitud, donde destacarse es un imperativo para poder vender en un mar...
Vinos GSM: el estilo que llegó a la Argentina para enamorar
Vas a comprar vinito a la vinoteca (porque si! El vino siempre tiene que venir de una vinoteca), y en el recorrido por las góndolas ves una botella que en la etiqueta dice “GSM”. ¿Quecosaeseso? –pensás- ¿una variedad nueva?. Vos que venís conociendo bastante...
Hola
Soy Julieta
Soy Sommelier pero antes, una bebedora apasionada. Luego de estudiar gastronomía, carrera que solo ejerzo en alianza con mi profesión actual; me gradué como Sommelier en la Escuela Argentina de Vinos.