La sangría es una bebida bien clásica en los meses de calor, aunque también podemos consumirla en invierno como vino caliente y es ideal para pasar los días de mucho frio. Está muy arraigada, junto a los Tintos de Verano a la tradición española, es una combinación que...
El vino no es como una gaseosa, que necesita llegar a su publico con un código universal. El vino es justamente todo lo contrario: un negocio donde la diferencia es siempre más importante que la similitud, donde destacarse es un imperativo para poder vender en un mar...
Vas a comprar vinito a la vinoteca (porque si! El vino siempre tiene que venir de una vinoteca), y en el recorrido por las góndolas ves una botella que en la etiqueta dice “GSM”. ¿Quecosaeseso? –pensás- ¿una variedad nueva?. Vos que venís conociendo bastante...
Hace diez años, si hubiésemos pensado en una zona austral del país, el mapa se nos terminaba en Neuquén. Pero mientras nosotros teníamos la certeza de que la vitivinicultura extrema Argentina empezaba en el paralelo 22 y terminaba en el paralelo 38, el empresario...
La Bonarda es una de las variedades con más historia en nuestro país. Ligada directamente a la inmigración italiana de finales del siglo XIX, llega a nuestras costas junto a otras variedades peninsulares como la Sangiovese, la Nebbiolo, la Barbera y el Tocai,...
Sin lugar a dudas a beber se aprende bebiendo. Siempre supe que mi formación profesional estaría atravesada por esta necesidad cotidiana y permanente de probar nuevos vinos. La carrera te da un marco fundamental, pero al cuadro hay que dibujarlo todos los días. Mi...